Hôtels avec restaurant à Beaune

La Ferme aux Vins réunit cuisine bourguignonne et carte de plus de 150 vins de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. En terrasse l’été, face à la piscine, vous dégustez des plats préparés sur place, entre recettes traditionnelles et assiettes plus contemporaines.

Au rez-de-chaussée, le Bistro de l’Hôtel sert une cuisine bourgeoise saisonnière, accompagnée d’une cave d’environ 2 500 références, largement bourguignonnes. À table comme au verre du soir, vous profitez d’une adresse centrée sur les vins et les produits locaux, en plein cœur de Beaune.

À deux pas des Hospices de Beaune, Clos du Cèdre prend place dans une maison de maître vigneron du XIXe siècle. Entre boiseries, parquet d’époque et terrasse sur jardin, la table étoilée du chef Jordan Billan met à l’honneur les saisons, les producteurs locaux et les vins de Bourgogne.

Le restaurant Karousel sert le soir certains jours de la semaine ; mieux vaut vérifier les horaires ou réserver. Le petit-déjeuner buffet, chaud et froid, associe viennoiseries, jambon persillé et fromages régionaux, tandis que la terrasse ombragée et le salon-bar prolongent la soirée autour d’un verre de bourgogne.

Au rez-de-chaussée, le M7 Restaurant ouvre sur plusieurs terrasses et sert une cuisine de saison, plutôt traditionnelle, avec quelques touches venues d’ailleurs. Midi, soir, bar en continu et room service complètent l’offre, dans une ambiance tournée vers le parc et les remparts de Beaune.

À la sortie de l’A6, vous trouvez des chambres sobres et calmes, puis le restaurant Wine Please, qui sert une cuisine bourguignonne de saison à déguster en salle ou en terrasse quand le temps le permet. Au bar, une sélection de vins locaux accompagne vos soirées jusqu’à minuit.

À quelques pas des Hospices de Beaune, Dame Tartine by Edgar sert une cuisine régionale simple, des tartines sur pain bio et des plats à partager en salle ou sous les arcades. Au bar du Central Boutique Hôtel, café, bourgogne et petites assiettes prolongent la journée du matin au soir.

Salle lumineuse ouverte sur le vignoble, cuisine de saison signée Raphaël Petitjean, cave climatisée visible depuis la salle : le restaurant Origin accompagne vos dîners avec volaille de Bresse aux morilles, sandre ou écrevisses. Après le repas, le salon-bar-bibliothèque prolonge la soirée autour d’un verre ou d’une partie de billard.

Au Campanile Beaune, vous dînez sur place autour de plats bourguignons simples, avec des plats du jour à prix modérés, des desserts, et selon la saison une raclette en hiver ou un barbecue sur la terrasse l’été, près de la piscine extérieure.

Au greet Restoooo, vous prenez place autour d’une cuisine locale et fraîche, servie dans une salle conviviale avec menu enfant et tarifs réduits pour les moins de seize ans. Au bar, les apéritifs s’étirent volontiers, tandis que le petit-déjeuner peut se prendre en chambre ou en salle.

Dans les hôtels particuliers du XVIe siècle, vous prenez place entre deux tables, au LunchBox végétarien d’inspiration indienne, au restaurant Loiseau des Vignes pour une carte bourguignonne et ses vins au verre, ou au caveau Saint Félix pour des dégustations de cuvées des Hospices de Beaune.

À quelques centaines de mètres des Hospices de Beaune, la table du soir met à l’honneur les produits de la région et les vins locaux, servis au verre ou à la bouteille. Son ambiance intime accompagne un repas simple et saisonnier, à proximité immédiate du palais des congrès.

Au rez-de-chaussée, le Bouillon sert une cuisine bourguignonne traditionnelle, des œufs en meurette au bœuf bourguignon, accompagnés de crus de la région. Aux beaux jours, la terrasse sur cour intérieure offre un dîner au calme, tandis que le bar prolonge la soirée autour d’un verre de Bourgogne.

Salle moderne au rez-de-chaussée, cuisine d’inspiration régionale reprise du Campanile voisin, raclette en hiver et barbecue en terrasse l’été : les repas s’adaptent à la saison. Le buffet du petit-déjeuner, servi dès 6 h 30, complète une halte simple et pratique à Beaune.

Au rez-de-chaussée, Monaka sert une cuisine française de saison pensée avec Adeline Grattard, accompagnée d’une carte de plus de deux cents vins, entre Bourgogne et références internationales. Le service du matin complète l’ensemble avec un buffet soigné, viennoiseries maison et jus pressés.