5 rue Samuel Legay, 21200 Beaune
Il suffit de franchir le seuil de l’Hôtel de Beaune pour ressentir l’équilibre subtil entre patrimoine et élégance contemporaine. L’ancien hôtel particulier du XIXe siècle, autrefois demeure de la famille Jadot, a su préserver l’âme des lieux tout en s’ouvrant aux exigences du confort moderne. Le charme opère immédiatement, dans l’ombre discrète d’un cloître voisin ou à travers les lignes classiques d’une architecture bourguignonne soigneusement mise en valeur.
Ce bâtiment chargé d’histoire dialogue avec le passé monastique de Beaune, puisqu’il englobe également un ancien Carmel dont le cloître du XVIe siècle demeure un témoignage précieux. À l’intérieur, les espaces racontent cette double origine avec finesse, entre poutres apparentes, mobiliers en acajou et matériaux nobles choisis avec goût. Rien n’est laissé au hasard, et l’ensemble respire une forme de raffinement sans ostentation, une élégance sereine que l’on retrouve dans chaque recoin.
L’Hôtel de Beaune propose une collection de chambres, suites et appartements, tous distincts, mais réunis par une même volonté de conjuguer espace, confort et caractère. Les volumes sont généreux, les teintes harmonieuses, les matières choisies avec soin. Certaines chambres évoquent l’atmosphère d’une maison bourgeoise classique, d’autres se tournent vers des lignes plus contemporaines, mais toutes invitent à la détente dans un cadre apaisant. Des détails subtils – tableaux anciens, têtes de lit élégantes, salle de bain en marbre ou douche à l’italienne – viennent enrichir l’expérience sans jamais la figer.
Dans chaque hébergement, l’atmosphère est soignée jusque dans les moindres attentions. La literie promet des nuits réparatrices, le silence alentour favorise le repos, et les équipements – climatisation, connexion Wi-Fi fluide, télévision avec lecteur DVD – répondent discrètement aux besoins du quotidien. Les salles de bains se distinguent par leur qualité, avec des produits Hermès, des peignoirs moelleux et des finitions choisies avec exigence.
Mais l’Hôtel de Beaune ne se contente pas d’offrir un hébergement raffiné : il cultive l’art de vivre à la française dans toutes ses dimensions. Le salon, propice aux échanges ou aux moments de lecture, invite à la détente. La terrasse, animée par la lumière de fin d’après-midi, devient un espace de retrouvailles autour d’un verre. Quant à la cour intérieure, elle offre une parenthèse végétale en retrait de l’agitation urbaine.
L’attention portée à la gastronomie constitue une part essentielle de l’identité des lieux. Deux adresses s’y répondent. Le Bistro de l’Hôtel propose une cuisine française traditionnelle, exécutée avec précision et servie dans un décor cossu. L’expérience y est complète, avec un service au guéridon et des plats qui rendent hommage aux recettes bourgeoises. La cave, riche de 2 500 références soigneusement sélectionnées, accompagne cette cuisine avec justesse, mêlant grandes signatures de Bourgogne, flacons confidentiels ou découvertes venues d’ailleurs.
À quelques pas, le HBistrot décline une autre facette de la table : plus légère, inspirée de l’Italie et portée par la créativité du chef Harry. Les plats changent au fil du marché, la carte évolue avec les saisons, et aux beaux jours, la terrasse devient un lieu de rendez-vous prisé pour déjeuner dans la douceur du climat bourguignon.
Ce souci du détail se reflète également dans les services. Une équipe discrète et attentive veille à chaque instant au bien-être des hôtes. Conciergerie disponible à toute heure, service d’étage, pressing, garde d’enfants, tout est pensé pour faciliter le séjour sans jamais alourdir l’expérience. Le stationnement est également prévu, avec un parking sécurisé sur place et une borne de recharge électrique.
Pour les voyageurs en quête d’activités, l’Hôtel de Beaune propose la location de vélos, des suggestions de randonnées ou même des visites personnalisées de domaines viticoles. La salle de sport, accessible 24 heures sur 24, permet de maintenir ses habitudes même en déplacement, tandis que le bar offre un cadre intime pour partager un verre à la tombée du jour.
L’emplacement constitue un autre atout précieux. À quelques minutes à pied seulement, les Hospices de Beaune, la Basilique Notre-Dame, la Place de la Halle ou le Musée des Beaux-Arts offrent un condensé d’histoire et de culture accessible sans effort. Le quartier, vivant et raffiné, donne l’impression de séjourner au cœur d’un livre ouvert sur le patrimoine bourguignon.
Séjourner à l’Hôtel de Beaune, c’est aussi accepter de ralentir. Prendre le temps d’un petit-déjeuner prolongé sous les premiers rayons du soleil, partir à la découverte des ruelles pavées, s’arrêter dans une galerie ou chez un artisan, s’imprégner d’un rythme différent, entre tradition et douceur de vivre.
Depuis l’hôtel, les amateurs de vin peuvent s’aventurer dans les plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Des visites guidées privées, souvent accompagnées de dégustations, permettent de comprendre la richesse des terroirs, des climats et des savoir-faire transmis de génération en génération. Les grands noms du vin y côtoient des vignerons plus confidentiels, pour une expérience complète, toujours empreinte d’authenticité.
Les gastronomes trouveront également leur bonheur dans les tables étoilées et les adresses confidentielles de la région. À quelques minutes de marche, des chefs réputés revisitent les classiques avec audace, tandis que les halles permettent de composer un pique-nique de produits locaux, à savourer lors d’une escapade dans les vignes.
Beaune séduit aussi par sa programmation culturelle. Concerts dans les Hospices, expositions d’art contemporain, festivals dédiés au cinéma ou au vin rythment l’année et viennent enrichir un séjour. L’Hôtel de Beaune, par sa proximité et sa connaissance du territoire, se révèle un point de départ idéal pour découvrir cette effervescence discrète mais vibrante.
Celles et ceux qui préfèrent les horizons naturels pourront s’échapper le temps d’une journée vers les Hautes-Côtes. Les sentiers serpentent à travers vignes, bois et villages typiques, offrant des panoramas à couper le souffle. Que ce soit à pied, à vélo ou en voiture, chaque détour réserve une surprise.
Entre élégance intemporelle, enracinement historique et accueil chaleureux, l’Hôtel de Beaune incarne un certain art de recevoir. Un lieu rare, où chaque instant semble pensé pour offrir aux voyageurs le luxe discret d’une expérience à part.
Activités
Général
Services
Restauration
Espace piscine et bien-être
Parties communes
Divertissements
Divers
À partir de 232 EUR par nuit
Hôtel 3 étoiles
Au cœur de Beaune, Le Central Boutique Hôtel allie charme historique et confort moderne dans un bâtiment du XVIe siècle. Profitez de chambres élégantes, d’un bar convivial, d’un espace de coworking et du Club 1818 pour des moments culturels uniques. Idéalement situé, il offre un accès facile aux trésors bourguignons.
À partir de 85 EUR par nuit
Hôtel 4 étoiles
Niché dans un bâtiment historique du XVIIe siècle, l’Hôtel Les Remparts allie charme ancien et confort moderne au cœur de Beaune. Bénéficiez d’un cadre raffiné, de chambres uniques et insonorisées, d’un jardin paisible et d’un service attentif, à quelques pas des trésors culturels et des célèbres vignobles de Bourgogne.
À partir de 160 EUR par nuit
Hôtel 3 étoiles
Derrière une façade historique au cœur de Beaune, l’Hôtel des Tonneliers conjugue héritage et confort moderne. Cette ancienne demeure du XVIIe siècle propose des chambres élégantes, une cour lumineuse sous verrière et un bar à vin convivial. À deux pas des Hospices, une adresse pour vivre l’authenticité bourguignonne.
À partir de 93 EUR par nuit
Hôtel 3 étoiles
À deux pas des trésors historiques de Beaune, cet hôtel contemporain et convivial offre un emplacement central avec des chambres climatisées et apaisantes, un buffet matinal équilibré, un espace détente avec piscine et jacuzzi, ainsi qu’un parking pratique. Idéal pour explorer les vignobles, flâner en ville ou se détendre après une journée bien remplie.
À partir de 96 EUR par nuit
Hôtel 4 étoiles
Séjournez au cœur de Beaune dans un hôtel alliant confort moderne et charme bourguignon. À deux pas des Hospices, profitez de chambres lumineuses et climatisées, d’un service attentionné, d’un parking sécurisé et d’une conciergerie pour découvrir les vignobles et trésors culturels de cette région emblématique.
Hôtel 3 étoiles
Plongez au cœur de Beaune depuis cet hôtel situé à quelques pas du centre historique et des Hospices. Profitez de chambres confortables, d’un petit-déjeuner buffet aux saveurs locales et d’un parking privé. Une adresse idéale pour explorer les vignobles bourguignons, les sites culturels et l’authenticité de cette région renommée.