12, boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune
Hinter einer eleganten Fassade, die von einer imposanten, jahrhundertealten Zeder überragt wird, empfängt Sie die Hostellerie Cèdre & Spa Beaune in einer ruhigen Umgebung am Rand der alten Stadtmauern. Schon beim ersten Betreten des baumbestandenen Gartens lädt die Atmosphäre zum Abschalten ein. Das leise Plätschern eines Brunnens, der Schatten großer Laubbäume und die sorgfältig arrangierten Möbel geben den Ton für einen Aufenthalt an, der auf Ruhe, Komfort und diskreten Luxus ausgerichtet ist.
Das Gebäude, ein ehemaliges Winzerhaus aus dem 19. Jahrhundert, hat seine Seele bewahrt, während es die Moderne umarmt hat. Mit Sorgfalt restauriert, entfaltet das Haus heute seine großzügigen Volumen mit sanften Materialien und zeitgenössischen Linien. Im Inneren bieten die 40 Zimmer und Suiten jeweils eine eigene Identität, die bis ins kleinste Detail durchdacht wurde. Dicke Teppiche, seidige Stoffe, indirekte Beleuchtung und beruhigende Farbtöne schaffen eine intime Atmosphäre, die zur Erholung einlädt.
Einige Zimmer bieten einen Blick auf den Garten, andere auf die alten Gassen von Beaune, alle jedoch mit einem komfortablen und eleganten Wohnraum. Nespresso-Kaffeemaschinen, Marshall-Lautsprecher, Pflegeprodukte von umweltbewussten Marken: Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Die Qualität der Ausstattung begleitet diskret das Erlebnis, ohne es jemals zu dominieren.
Nur wenige Schritte entfernt bietet das Nuxe Spa einen Moment der Entspannung. In alten Gewölbekellern mit Steinmauern untergebracht, verbindet es den Charme der ursprünglichen Architektur mit der anerkannten Expertise der Marke. Drei Behandlungsräume, ein privater Whirlpool und ein Hammam vervollständigen das Angebot und laden zu Wellnesspausen in seltener Stille ein. Eine Signature-Behandlung ist sogar von alten medizinischen Rezepten inspiriert, die in der Apotheke des Hôtel-Dieu entwickelt wurden, und verleiht dem Erlebnis eine lokale und historische Dimension.
Die Kunst des Lebens setzt sich selbstverständlich am Tisch fort. Das Gourmetrestaurant Clos du Cèdre, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, befindet sich in einem Flügel des ursprünglichen Hauses. Alte Holzvertäfelungen, zarte Stuckverzierungen und Parkettböden aus vergangenen Zeiten schaffen einen zeitlosen Rahmen für eine Küche, die mit den Aromen der Region spielt. Der Küchenchef Jordan Billan und sein Team arbeiten mit saisonalen Produkten von lokalen Produzenten. Die Weinkarte würdigt den Reichtum Burgunds mit mehreren hundert sorgsam ausgewählten Referenzen.
Für geselligere Momente bietet die Table Gourmande eine großzügige und schmackhafte Küche in einem Geist meisterhafter Einfachheit. Als Ort des Teilens schlechthin ergänzt sie das gastronomische Angebot auf warme und entspannte Weise, sei es im Speisesaal oder auf der schattigen Terrasse im Garten.
Die Lounge-Bar The Library ist einer dieser Orte, die man entdeckt und nicht mehr verlassen möchte. Tiefe Möbel, Kamin, Billardtisch, Klavier, gut gefüllte Bibliothek: Alles trägt dazu bei, ein gemütliches Refugium zu schaffen, ideal für einen Drink am Abend oder eine Lesepause nach einem Stadtbummel. Im Sommer öffnen sich die Türen zum Garten; im Winter sorgt der Kamin für eine gemütliche Atmosphäre.
Das Haus bietet auch eine Vielzahl von Dienstleistungen, die auf die Erwartungen anspruchsvoller Gäste abgestimmt sind: 24-Stunden-Zimmerservice, Parkservice, Gepäckaufbewahrung, Ladestationen für Elektrofahrzeuge, Verleih von Elektrofahrrädern zur Erkundung der umliegenden Landschaft. Sowohl Familien als auch Paare, die Romantik suchen, finden hier einen Ort, der auf alle Bedürfnisse eingeht.
Die Hostellerie Cèdre & Spa Beaune bietet nicht nur eine luxuriöse Unterkunft, sondern auch ein echtes Eintauchen in die burgundische Lebensart. Mit den Labels Clef Verte und Vignobles & Découvertes verkörpert sie eine anspruchsvolle und verantwortungsbewusste Form des Tourismus, im Einklang mit der Region und ihrem Erbe.
Sobald Sie die Schwelle überschreiten, wird das Hotel zu einem idealen Ausgangspunkt, um Beaune zu erkunden. Die berühmten Hospize, ein Meisterwerk mittelalterlicher Architektur, sind nur wenige Gehminuten entfernt. Die Basilika Notre-Dame, die Stadtmauern, die gepflasterten Gassen und die lebhaften Plätze bieten die perfekte Kulisse für Ihre Spaziergänge.
Weinliebhaber sollten sich einen Besuch der großen Weinhäuser wie Patriarche oder Bouchard nicht entgehen lassen, mit ihren Kilometern von Gewölbekellern, die die Schätze der Côte de Beaune beherbergen. Andere bevorzugen vielleicht kleinere Weingüter für eine private Verkostung, manchmal begleitet von einem Spaziergang durch die Weinberge.
Die Neugierigen zieht es bis zum Château de Pommard oder in die Dörfer Meursault und Puligny-Montrachet, wo sie die legendären Appellationen der Region in ihrer ursprünglichen Umgebung entdecken können. Geführte Touren können vom Hotel aus organisiert werden, um diese Momente in aller Ruhe zu genießen.
Für diejenigen, die Kultur und Natur verbinden möchten, bieten die Abtei von Fontenay und das Château de Couches zwei unterschiedliche Universen, zwischen romanischer Spiritualität und mittelalterlichem Erbe. Kulturliebhaber werden von dieser Vielfalt an Stilen und Epochen begeistert sein, die so leicht erreichbar ist.
Die Veranstaltungen, die Beaune das ganze Jahr über prägen – Filmfestivals, Weinauktionen, Gourmetmärkte – bereichern Ihren Aufenthalt zusätzlich. Die Hostellerie Cèdre & Spa Beaune erweist sich als elegantes Refugium, ein diskretes Schmuckstück, von dem aus Sie alles entdecken können, was Burgund zu bieten hat.
Aktivitäten
Allgemein
Dienstleistungen
Gastronomie
Pool- und Wellnessbereich
Gemeinschaftsbereiche
Unterhaltung
Verschiedenes
Ab 173 EUR pro Nacht
4 Sterne Hotel
Erleben Sie Geschichte im Herzen von Beaune in einer Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert. Gemütliche Zimmer, ein Gewölbekeller für das Frühstück und ein Pool in der ehemaligen Kelterei der Mönche schaffen einen ruhigen Rückzugsort, ideal, um Burgunds kulturelles und weinbauliches Erbe zu Fuß zu erkunden.
Ab 173 EUR pro Nacht
5 Sterne Hotel
Entfliehen Sie ins Herz von Beaune in eine außergewöhnliche Residenz, die Geschichte und Raffinesse vereint. Hinter ihren geschichtsträchtigen Fassaden verbinden sich einzigartige Zimmer, ruhige Gärten, ein sinnliches Spa und lokale Küche zu einem Eintauchen in die Lebensart Burgunds, nur wenige Schritte von den kulturellen und önologischen Schätzen der Region entfernt.
Ab 149 EUR pro Nacht
5 Sterne Hotel
Das Hôtel de Beaune vereint architektonisches Erbe mit modernem Komfort im Herzen Burgunds. In einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert gelegen, bietet es elegante Zimmer, raffinierte Gastronomie und privilegierten Zugang zu den kulturellen und weinbaulichen Schätzen von Beaune, zwischen bewahrtem Erbe und französischer Lebensart.
Ab 232 EUR pro Nacht
2 Sterne Hotel
Erleben Sie eine Oase der Ruhe und Schlichtheit, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum von Beaune entfernt. Einfach von der A6 erreichbar, bietet dieses funktionale und klimatisierte Hotel gut gestaltete Zimmer, kostenfreie Parkplätze, eine Außenterrasse und ein Frühstücksbuffet. Ein perfekter Zwischenstopp, um die Schätze Burgunds zu entdecken.
Ab 45 EUR pro Nacht
1 Stern Hotel
Genießen Sie eine praktische, kürzlich renovierte Unterkunft in Montagny-lès-Beaune, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum von Beaune entfernt. Komfortable Zimmer, kostenloses Parken, Ladestation für Elektrofahrzeuge und ein Restaurant vor Ort ergänzen die strategische Lage, ideal, um Burgund zu erkunden oder einen Zwischenstopp einzulegen.
Ab 45 EUR pro Nacht