5 rue Samuel Legay, 21200 Beaune
Sobald man die Schwelle des Hôtel de Beaune überschreitet, spürt man das subtile Gleichgewicht zwischen Erbe und zeitgenössischer Eleganz. Das ehemalige Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, einst das Zuhause der Familie Jadot, hat die Seele des Ortes bewahrt und gleichzeitig die Ansprüche an modernen Komfort integriert. Der Charme entfaltet sich unmittelbar, im diskreten Schatten eines benachbarten Kreuzgangs oder in den klassischen Linien einer sorgfältig hervorgehobenen burgundischen Architektur.
Dieses geschichtsträchtige Gebäude steht in Dialog mit der klösterlichen Vergangenheit von Beaune, da es auch ein ehemaliges Karmelitinnenkloster umfasst, dessen Kreuzgang aus dem 16. Jahrhundert ein wertvolles Zeugnis vergangener Zeiten ist. Im Inneren erzählen die Räume mit Raffinesse von dieser doppelten Herkunft, zwischen sichtbaren Balken, Mahagonimöbeln und edlen Materialien, die mit Geschmack ausgewählt wurden. Nichts wird dem Zufall überlassen, und das Gesamte strahlt eine Art von unaufdringlichem Raffinement aus, eine ruhige Eleganz, die in jeder Ecke zu finden ist.
Das Hôtel de Beaune bietet eine Auswahl an Zimmern, Suiten und Apartments, die alle unterschiedlich sind, aber durch das gleiche Bestreben vereint werden, Raum, Komfort und Charakter zu verbinden. Die Räume sind großzügig, die Farbtöne harmonisch, die Materialien sorgfältig gewählt. Einige Zimmer erinnern an die Atmosphäre eines klassischen bürgerlichen Hauses, andere orientieren sich an zeitgenössischen Linien, aber alle laden zur Entspannung in einer beruhigenden Umgebung ein. Subtile Details – alte Gemälde, elegante Kopfenden, Badezimmer aus Marmor oder Regenduschen – bereichern das Erlebnis, ohne es je starr wirken zu lassen.
In jeder Unterkunft ist die Atmosphäre bis ins kleinste Detail durchdacht. Die Betten versprechen erholsame Nächte, die umliegende Ruhe fördert die Entspannung, und die Ausstattung – Klimaanlage, reibungslose WLAN-Verbindung, Fernseher mit DVD-Player – erfüllt unaufdringlich die Bedürfnisse des Alltags. Die Badezimmer zeichnen sich durch ihre Qualität aus, mit Hermès-Pflegeprodukten, weichen Bademänteln und mit Sorgfalt ausgewählten Oberflächen.
Doch das Hôtel de Beaune bietet nicht nur eine raffinierte Unterkunft: Es pflegt die französische Lebensart in all ihren Facetten. Der Salon, der zum Austausch oder zum Lesen einlädt, lädt zur Entspannung ein. Die Terrasse, belebt vom Licht des späten Nachmittags, wird zu einem Ort der Begegnung bei einem Glas Wein. Und der Innenhof bietet eine grüne Oase, abseits der städtischen Betriebsamkeit.
Die Liebe zur Gastronomie ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität des Hauses. Zwei Adressen ergänzen sich hier. Das Bistro de l’Hôtel bietet traditionelle französische Küche, präzise ausgeführt und in einem eleganten Ambiente serviert. Das Erlebnis ist komplett mit Tischservice und Gerichten, die den bürgerlichen Rezepten Tribut zollen. Der Weinkeller, reich an 2.500 sorgfältig ausgewählten Referenzen, begleitet diese Küche gekonnt, mit einer Mischung aus großen Burgunder-Namen, exklusiven Flaschen oder Entdeckungen aus anderen Regionen.
Ein paar Schritte entfernt bietet das HBistrot eine andere Facette der Küche: leichter, inspiriert von Italien und getragen von der Kreativität des Küchenchefs Harry. Die Gerichte ändern sich mit dem Markt, die Karte entwickelt sich mit den Jahreszeiten, und an schönen Tagen wird die Terrasse zu einem beliebten Treffpunkt zum Mittagessen in der sanften burgundischen Atmosphäre.
Diese Liebe zum Detail spiegelt sich auch in den Dienstleistungen wider. Ein diskretes und aufmerksames Team sorgt jederzeit für das Wohlbefinden der Gäste. Concierge-Service rund um die Uhr, Zimmerservice, Wäscherei, Kinderbetreuung – alles ist darauf ausgerichtet, den Aufenthalt zu erleichtern, ohne ihn zu belasten. Auch das Parken ist vorgesehen, mit einem sicheren Parkplatz vor Ort und einer Ladestation für Elektrofahrzeuge.
Für Reisende, die Aktivitäten suchen, bietet das Hôtel de Beaune Fahrradverleih, Vorschläge für Wanderungen oder sogar personalisierte Besuche von Weingütern an. Der rund um die Uhr zugängliche Fitnessraum ermöglicht es, auch unterwegs die gewohnten Routinen beizubehalten, während die Bar einen intimen Rahmen bietet, um den Tag bei einem Drink ausklingen zu lassen.
Die Lage ist ein weiterer wertvoller Vorteil. Nur wenige Gehminuten entfernt bieten die Hospices de Beaune, die Basilika Notre-Dame, der Place de la Halle oder das Museum der Schönen Künste eine Konzentration von Geschichte und Kultur, die mühelos zugänglich ist. Das Viertel, lebendig und elegant, vermittelt das Gefühl, im Herzen eines aufgeschlagenen Buches über das burgundische Erbe zu wohnen.
Ein Aufenthalt im Hôtel de Beaune bedeutet auch, das Tempo zu verlangsamen. Sich Zeit für ein verlängertes Frühstück in den ersten Sonnenstrahlen zu nehmen, die gepflasterten Gassen zu erkunden, in einer Galerie oder bei einem Handwerker zu verweilen, sich einem anderen Rhythmus hinzugeben, zwischen Tradition und sanfter Lebensart.
Von dem Hotel aus können Weinliebhaber die schönsten Weingüter der Côte de Beaune erkunden. Private Führungen, oft begleitet von Verkostungen, ermöglichen es, den Reichtum der Terroirs, Klimazonen und des über Generationen weitergegebenen Know-hows zu verstehen. Die großen Namen des Weins stehen hier neben weniger bekannten Winzern, für ein umfassendes und immer authentisches Erlebnis.
Auch Feinschmecker kommen in den Sterne-Restaurants und versteckten Adressen der Region auf ihre Kosten. Nur wenige Gehminuten entfernt interpretieren renommierte Köche Klassiker mit Kühnheit neu, während die Markthallen die Möglichkeit bieten, ein Picknick aus lokalen Produkten zusammenzustellen, das man bei einem Ausflug in die Weinberge genießen kann.
Beaune besticht auch durch sein kulturelles Programm. Konzerte in den Hospices, zeitgenössische Kunstausstellungen, Festivals, die dem Kino oder Wein gewidmet sind, prägen das Jahr und bereichern den Aufenthalt. Das Hôtel de Beaune, mit seiner Nähe und Kenntnis der Region, erweist sich als idealer Ausgangspunkt, um diese diskrete, aber lebendige Dynamik zu entdecken.
Wer natürliche Horizonte bevorzugt, kann einen Tagesausflug in die Hautes-Côtes unternehmen. Die Wege schlängeln sich durch Weinberge, Wälder und typische Dörfer und bieten atemberaubende Panoramen. Ob zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto – jede Wendung hält eine Überraschung bereit.
Zwischen zeitloser Eleganz, historischer Verwurzelung und herzlicher Gastfreundschaft verkörpert das Hôtel de Beaune eine gewisse Kunst des Empfangens. Ein seltener Ort, an dem jeder Moment darauf ausgelegt zu sein scheint, den Reisenden den diskreten Luxus eines besonderen Erlebnisses zu bieten.
Aktivitäten
Allgemein
Dienstleistungen
Gastronomie
Pool- und Wellnessbereich
Gemeinschaftsbereiche
Unterhaltung
Verschiedenes
Ab 232 EUR pro Nacht