4 Avenue de la Sabliere, 21200 Beaune

Maison Cabotte

Name: Maison Cabotte
Address: 4 Avenue de la Sabliere, Beaune, 21200, FR
Price range: 88 EUR
Rating: 4.15

Hotel 3 Sterne in Beaune

Präsentation

La Maison Cabotte verdankt ihren Namen den alten Trockensteinhütten, die einst den Winzern zwischen zwei Rebzeilen in den Hautes Côtes de Nuits und de Beaune Schutz boten. Eine dezente Anspielung für dieses Hotel mit sechzehn Zimmern, nur wenige Minuten von der Autobahnausfahrt der A6 entfernt, auf der Seite von Beaune Saint-Nicolas.

Die Anreise erfolgt meist mit dem Auto. Der abgeschlossene, videoüberwachte Parkplatz kostet vier Euro pro Nacht und ist während der Weinlese schnell voll. Eine Electromap-Ladestation wartet geduldig auf Fahrzeuge mit anderem Antrieb, neben dem kostenlosen WLAN, das das gesamte Gebäude abdeckt.

Hinter der Schwelle gibt der Garten sofort den Takt vor. Einige Holztische, ein Rasen, der nicht beeindrucken will, und dieses Gefühl von Ruhe, das man nur selten in unmittelbarer Nähe einer im Sommer so belebten Stadt findet. Hier trinkt man am späten Nachmittag einen Aperitif, dazu eine Wurst- oder Käseplatte zwischen zwei Gläsern Burgunderwein. Die Weinkarte umfasst ebenso die Dörfer der Côte de Nuits wie jene der Côte de Beaune, und das Personal empfiehlt gern die Winzer aus der Umgebung für alle, die die Verkostung noch vertiefen möchten.

Die Zimmer, verteilt auf mehrere Etagen, setzen auf eine zurückhaltende Farbpalette. Weiß, Schwarz, ein Hauch von Purpur oder pudrigem Rosa je nach Zimmer. Klimaanlage, Safe, Badezimmer mit Dusche oder Badewanne. Ein kleiner Wermutstropfen: Hier gibt es keinen Aufzug, und die Zimmer in den oberen Etagen wollen über einige Stufen erreicht werden, was man bei einem Aufenthalt mit schwerem Gepäck im Hinterkopf behalten sollte.

Im Erdgeschoss füllt sich am frühen Morgen der Frühstücksraum zwischen sieben und zehn Uhr langsam. Hausgemachte Konfitüren, Gebäck, regionale Produkte: genug, um bis zum Mittagessen durchzuhalten, ganz ohne Eile.

Was die Weinstraße betrifft, erweist sich die Lage für Autofahrer als praktisch: Das Clos de Vougeot, die Abtei von Cîteaux, die Kollegiatkirche Notre-Dame lassen sich in einem kleinen Ausflug besichtigen, und die Hospices de Beaune sind für alle, die das Fahrzeug auf dem Parkplatz lassen möchten, in etwa fünfzehn Minuten zu Fuß erreichbar. Die Kehrseite: Man ist nicht im Herzen der Altstadt, sondern eher an ihrem Rand, eine Wahl, die vor allem für diejenigen passt, die sich während des Aufenthalts mit Auto oder Fahrrad fortbewegen wollen.

Am Ende des Tages gehört die Terrasse wieder sich selbst. Der Bouleplatz wartet auf die Liebhaber, und die Bar serviert nach dem Abendessen noch einige Getränke, mit einer Platte dazu für alle, die die Welt neu erfinden oder einfach die am Nachmittag besuchten Weinkeller kommentieren möchten.

Ein letztes Detail vor der Abreise: Der Check-out ist auf elf Uhr festgelegt. So bleibt genug Zeit, das Frühstück bis zum Schluss zu genießen, bevor man die Schlüssel zurückgibt.

Zusammenfassung einiger positiver im Web gelesener Bewertungen

Kein Aufzug, um die Koffer in die Etage zu bringen, mit zwei großen Koffern etwas mühsam, aber die Sauberkeit macht alles wieder wett.
Ruhiges Zimmer, bequeme Betten, makelloses Badezimmer mit bodengleicher Dusche, man hört nichts von der Straße.
Herzlicher Empfang schon bei der Ankunft, der Herr an der Rezeption hat uns einen Winzer aus der Gegend empfohlen, um den Abend ausklingen zu lassen.
Reichhaltiges Frühstück mit hausgemachten Konfitüren und regionalen Produkten, serviert bis zehn Uhr, locker genug, um bis zum Mittagessen durchzuhalten.
Geschlossener, videoüberwachter Parkplatz vor Ort, praktisch bei später Ankunft am Abend, etwa fünfzehn Minuten zu Fuß bis zu den Hospices.