3 rue Moulin Noizé, Cite des Climats et vins de Bourgogne, 21200 Beaune

voco Beaune, Cité des Vins

Name: voco Beaune, Cité des Vins
Address: 3 rue Moulin Noizé, Cite des Climats et vins de Bourgogne, Beaune, 21200, FR
Price range: 104 EUR
Rating: 4.4

Hotel-ristorante 4 stelle con piscina e spa a Beaune

Presentazione

Le voco Beaune, Cité des Vins apre le sue porte nel giugno 2024, a pochi metri dall’edificio dalle linee curve in legno che ospita la Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Si arriva spesso nel tardo pomeriggio, dopo un giro tra le cantine del centro storico, a poco più di un chilometro di distanza. Bisogna calcolare un buon quarto d’ora di cammino per raggiungere i bastioni e place Carnot, un dettaglio da anticipare se si pensava di fare tutto a piedi dalla stazione. In cambio, una volta varcata la porta, la calma del quartiere sorprende.

L’architettura gioca con il legno chiaro e le linee pulite, con un affresco di arte moderna che si contrappone, all’angolo di un corridoio, all’immaginario vitivinicolo esterno. Le 74 camere si dividono tra standard, premium e suite, da 25 a 51 m². Il letto si impone in formato super king size, il bagno si apre su una doccia all’italiana e un angolo scrivania ospita macchina Nespresso e cassaforte. Alcune si affacciano su un balcone, altre sul corso d’acqua che costeggia la struttura. Si possono anche trasformare in configurazione twin, oppure richiedere un lettino per bambini se necessario.

Al piano terra, il ristorante Monaka ruota a pranzo e a cena attorno a una cucina francese stagionale, concepita con la chef Adeline Grattard. La carta dei vini supera le duecento referenze, tra Borgogna e selezioni internazionali, e il sommelier mostra un piacere evidente nell’orientare verso una bottiglia piuttosto che un’altra. Va notato che il ristorante chiude il lunedì e il martedì sera, il che spinge a prenotare un indirizzo in città in quei giorni, con l’occasione di provare uno dei bistrot del centro.

Al mattino, il buffet si prolunga dalle 7 alle 10, con la possibilità di farlo portare in camera per chi ama alzarsi tardi. Prodotti freschi, viennoiserie fatte in casa, succhi spremuti: abbastanza per arrivare al pranzo senza esagerare con il caffè.

Scendendo verso la spa Gemology, la luce si attenua fino alle tre cabine trattamenti (di cui una per coppie), all’hammam e alla piscina esterna riscaldata, aperta in stagione, completata da una doccia sensoriale. La sala fitness, con tapis roulant, biciclette e panche per pesi, resta accessibile a ogni ora per chi è tenuto sveglio dal jet lag.

Tre sale seminari completano l’insieme sul versante business, e un parcheggio gratuito e sorvegliato di 60 posti evita di girare in città, un vero vantaggio per chi arriva in auto dall’autostrada.

Un ultimo consiglio prima di partire: chiedete la colazione in terrazza se il tempo lo permette. La vista sui vigneti in lontananza vale ampiamente i cinque minuti di attesa in più.

Riassunto di alcuni giudizi positivi letti sul Web

Doccia all’italiana, biancheria da letto molto confortevole, camera ben insonorizzata nonostante la vicinanza alla strada.
Arrivati prima del previsto, la camera era già pronta. Il sommelier ha dedicato tempo a consigliare due bottiglie per la cena.
Colazione abbondante, prodotti freschi, lettino per bambini fornito su richiesta. Ci siamo presi il nostro tempo senza essere sollecitati.
Carta dei vini impressionante, più di duecento referenze. Servizio in sala attento senza essere invadente.
Hammam piacevole, personale della spa premuroso. Piscina esterna discreta, ancora un po’ fresca all’inizio della stagione.
A due passi dalla Cité des Vins, parcheggio gratuito in loco, pratico per chi arriva in auto dall’autostrada.