35 Av. du 8 Septembre 1944, 21200 Beaune

Hôtel de France

Name: Hôtel de France
Address: 35 Av. du 8 Septembre 1944, Beaune, 21200, FR
Price range: 66 EUR
Rating: 4

Hotel 3 estrellas en Beaune

Presentación

L'Hôtel de France se distingue enseguida al salir de la estación de Beaune: queda justo enfrente, casi como un punto de referencia que uno guarda en mente incluso antes de llegar. Luego bastan cinco minutos a pie para alcanzar el centro histórico. Se entiende enseguida por qué tantos visitantes eligen venir sin coche: el tren deja, el hotel recibe y la ciudad se descubre a pie.

El edificio data del siglo XIX. La renovación de 2018 le dio un aire nuevo, una mezcla de neorretro y urbano que sorprende un poco a primera vista. Tonos azul verdoso profundos visten las paredes, contrastados con blancos que dejan entrar la luz. Nada estridente, más bien una presencia serena que transmite confianza.

Al abrir la puerta, uno se topa con el bar Le Tast'Vin, que recorre toda la longitud de la planta baja como si fuera una estancia en sí misma. El mobiliario es cómodo, casi elegante, y apetece quedarse allí para tomar una copa de vino de la región antes de la cena. Virginie y Nicolas Di Serio llevan el lugar junto con su equipo desde hace años, y la acogida que reservan a los clientes suele aparecer con frecuencia en las conversaciones de los habituales de Beaune.

Al subir a las plantas superiores, se descubren las 22 habitaciones, repartidas en varias categorías. Algunas conservan madera antigua y chimenea, otras han sido completamente modernizadas, con baños renovados por completo. Un pequeño inconveniente, sin embargo: algunas habitaciones clásicas siguen siendo compactas, de unos 13 m², fieles al espíritu de una casa urbana más que al de un hotel estandarizado y reciente. Para quienes buscan más espacio, conviene pedir una habitación superior o familiar al hacer la reserva.

Otro punto que conviene conocer antes de reservar: el edificio no tiene ascensor y no está adaptado para personas con movilidad reducida. Un dato a tener en cuenta si se viaja con equipaje pesado o con movilidad limitada, aunque no quita nada del carácter de un lugar que sigue siendo fiel a la fisonomía de una casa borgoñona del siglo pasado.

Por la noche, el aislamiento acústico hace su trabajo: se duerme bien, pese a la proximidad de la estación. Las camas son cómodas, la ropa de cama cuidada, y el establecimiento es completamente para no fumadores.

Por la mañana, el desayuno se sirve de 6:30 a 10:00, todos los días de la semana. El pan es fresco, los cruasanes todavía calientes, el café bien negro. Nada extraordinario sobre el papel, pero suficiente para aguantar hasta la comida tras un paseo por los viñedos.

Por la noche, en el restaurante, la cocina del chef Stéphane Giboulot pone en valor las especialidades borgoñonas. Los habituales hablan de una cocina sencilla pero bien ejecutada, lejos de las cartas demasiado recargadas. Las familias son bienvenidas, con menús infantiles y habitaciones familiares pensadas para acoger a varias personas.

También se admiten animales, con la condición de avisar previamente a la recepción. Un detalle importante para quienes viajan con su perro durante un fin de semana en Borgoña.

Si llega al final de la tarde, tómese el tiempo de detenerse en el bar antes de subir a su habitación. A menudo es allí, entre dos copas de vino, donde el equipo comparte las mejores direcciones de la zona para el día siguiente.

Resumen de algunas opiniones positivas leídas en la web

Acogida cálida desde la llegada. El personal sigue disponible a toda hora, sin parecer nunca apresurado.
Habitación bastante espaciosa y bien decorada. Sorprendentemente silenciosa pese a la estación justo enfrente.
Desayuno abundante, pan fresco cada mañana. La cena en el restaurante fue cuidada, con cocina borgoñona bien ejecutada.
Imposible perderse al salir del tren, el hotel está justo enfrente de la estación. Diez minutos a pie para llegar al centro histórico.
Buena relación calidad-precio para Beaune. La comodidad de la habitación no tiene nada que envidiar a alojamientos más caros del centro.