35 Av. du 8 Septembre 1944, 21200 Beaune

Hôtel de France

Name: Hôtel de France
Address: 35 Av. du 8 Septembre 1944, Beaune, 21200, FR
Price range: 66 EUR
Rating: 4

Hotel 3 stelle a Beaune

Presentazione

L’Hôtel de France si individua subito uscendo dalla stazione di Beaune: gli si trova di fronte, quasi come un punto di riferimento da tenere a mente ancor prima di arrivare. Bastano poi cinque minuti a piedi per raggiungere il centro storico. Si capisce in fretta perché tanti visitatori scelgano di venire senza auto: il treno lascia, l’hotel accoglie e la città si scopre a piedi.

L’edificio risale al XIX secolo. Il restauro del 2018 gli ha dato un tono nuovo, un mix di neo-retrò e urbano che sorprende un po’ al primo sguardo. Profondi blu-verdi vestono le pareti, in contrasto con bianchi che lasciano entrare la luce. Nulla di vistoso, piuttosto un’aria sobria che rassicura.

Varcata la porta, si incontra il bar Le Tast'Vin, che si estende per tutta la lunghezza del piano terra come un ambiente a sé. L’arredamento è confortevole, quasi elegante, e ci si ferma volentieri per un bicchiere di vino della regione prima di cena. Virginie e Nicolas Di Serio gestiscono il locale con il loro թիմ da anni, e l’accoglienza riservata agli ospiti torna spesso nelle conversazioni degli habitué di Beaune.

Salendo ai piani superiori, si scoprono le 22 camere, suddivise in diverse categorie. Alcune conservano legno antico e un caminetto, altre sono state completamente modernizzate, con bagni rifatti a nuovo. Un piccolo appunto però: alcune camere classic restano compatte, intorno ai 13 m², fedeli allo spirito di una casa di città più che a quello di un recente hotel standardizzato. Per chi cerca più spazio, è meglio richiedere una camera superior o familiare al momento della prenotazione.

Un altro aspetto da conoscere prima di prenotare: l’edificio non ha ascensore e l’accesso non è previsto per le persone con mobilità ridotta. Un dato da tenere presente se si viaggia con bagagli pesanti o con mobilità limitata, ma che non toglie nulla al carattere di un luogo rimasto fedele alla sua fisionomia di casa borgognona del secolo scorso.

Di notte, l’insonorizzazione fa il suo lavoro: si dorme bene, nonostante la vicinanza della stazione. I letti sono confortevoli, la biancheria curata e la struttura è interamente non fumatori.

Al mattino, la colazione viene servita dalle 6:30 alle 10:00, tutti i giorni della settimana. Il pane è fresco, i croissant ancora caldi, il caffè bello nero. Nulla di straordinario sulla carta, ma quanto basta per arrivare fino al pranzo dopo una passeggiata tra i vigneti.

La sera, al ristorante, la cucina dello chef Stéphane Giboulot mette in primo piano le specialità borgognone. Gli habitué parlano di una cucina semplice ma ben eseguita, lontana da menu troppo ricchi. Le famiglie sono benvenute, con menu per bambini e camere familiari pensate per accogliere gruppi.

Sono ammessi anche gli animali, a condizione di avvisare in anticipo la reception. Un dettaglio importante per chi viaggia con il proprio cane per un weekend in Borgogna.

Se arrivate a fine giornata, prendetevi il tempo di fermarvi al bar prima di salire in camera. È spesso lì, tra un bicchiere di vino e l’altro, che il team suggerisce i migliori indirizzi della zona per il giorno seguente.

Riassunto di alcuni giudizi positivi letti sul Web

Accoglienza calorosa fin dall’arrivo. Il personale resta disponibile a ogni ora, senza mai sembrare di fretta.
Camera piuttosto spaziosa e ben arredata. Sorprendentemente silenziosa nonostante la stazione proprio di fronte.
Colazione abbondante, pane fresco ogni mattina. La cena al ristorante era curata, cucina borgognona ben eseguita.
Impossibile perdersi uscendo dal treno, l’hotel è proprio di fronte alla stazione. Dieci minuti a piedi per raggiungere il centro storico.
Buon rapporto qualità-prezzo per Beaune. Il comfort della camera non ha nulla da invidiare ad indirizzi più cari del centro città.